3、馄饨汤包生煎小笼等。首先要说明的是汤包生煎小笼的肉都是咸甜口。但是在说“甜的肉怎么吃啊”之前,请想想你吃过的市面上的肉脯,我还没吃到过纯咸的肉脯。然后是不是感觉没那么奇怪了?
①凤凰街43号【熙盛源馄饨店】(凤凰街与十全街交叉口沿凤凰街向北不远,坐西向东,元祖隔壁)。这家是无锡口味的小笼,但基友反响普遍不错,小笼很甜,皮薄汤多,不要贪心点太多,容易腻。能吃辣的可以来碗他家的特色红汤辣馄饨(其他的什么香菇馄饨荠菜馄饨也可以换成红汤),辣汤比较解小笼的甜腻。(按我这种普通胃口偏大的情况也就一碗馄饨加一两个小笼就打倒了。)
【熙盛源】的小笼。
②吴趋坊44号【乐惠馄饨店】(学士街一直向北过景德路就是吴趋坊,另外一头是在阊门的东边)(从南头进去没多少路,坐东朝西,对面是一家卖彩票的跟一家药店)这家馄饨店属于久仰久仰后来偶尔去艺圃的时候才找到,最初知道是因为刘嘉玲说她小时候住那边从小吃这家,后来一尝够果然不错。他家的馄饨汤团的皮都是我吃过觉得满意的。泡泡馄饨是我们这里小时候很常见的,有特色,刚上桌时候像一个个小气球浮在汤面上,又不糊。这次带咩咩去还尝了汤团,出乎意料的也很棒,皮子软糯有弹性但不黏牙馅很扎实,很喜欢。只是汤团的个头真大把咩咩吓傻了。后来自己试过大馄饨,菜肉是荠菜肉,虽然估计也是半成品的但是不至于像有些店感觉冻太久了完全没荠菜味以至于我在外头都不乐意吃荠菜馅。
【乐惠】的泡泡馄饨,即使漲價到三塊五一碗還是实惠的很。
【乐惠】菜肉大馄饨。六塊一碗,加個肉湯圓絕對飽。
③生煎的话最负盛名的是最早开在苏安新村的【哑巴生煎】,因其师傅是哑巴,做生煎就不受外界干扰特别认真于是生煎品质好而得名。现在市区临顿路菉葭巷对面过桥有分店。不过个人觉得吃过【老大坊】【矮脚楼】【震源】以及山塘街口的【大阿二】的都是很好的。
④锦帆路通关坊对面皇废基斜坡上的【味雅馄饨店】(乐桥的东南方向)。特色是骨头汤底以及口味比较丰富的大馄饨,小馄饨也不错。大馄饨有芹菜肉韭菜肉荠菜肉等。很喜欢那边的韭菜肉,现包的很香。就是环境相对差一些。
⑤西北街269号【吴盛兴绉纱汤包店】(对就是裕兴记再往西一直走啊走,或者从北寺塔门口往东走没多远。)这个时节那边有虾仁生煎,但个人觉得肉馅调的有点过于结实,所以汤汁不够饱满。绉纱汤包不错,建议半笼半笼买,因为趁热好吃且不觉腻。
⑥嘉余坊那边有家馄饨店,挂了大锦旗写着【馄饨】的,他家的馄饨馅不错。如果要吃绿杨,请吃临顿路的那家,理由跟上面的连锁面店一样。
临顿路【绿杨】的泡泡馄饨和净素包。
⑦这里有个“等”字,是留给梅花糕海棠糕,只是最近吃到的梅花糕海棠糕大不如前,因此渐渐不再成为必尝的了。