东泰祥生煎馆
这家店用古法半发酵来制作生煎,所谓半发酵就是加入发酵粉的面团,干完皮包完馅,在0°~5°的环境下20分钟自然膨胀,这样的皮子能更好的密封肉汁,不容易破,吃口老有韧劲,绝对是不一样的口感。这是一家24小时经营的老字号哦!
地址:黄浦区重庆北路188号
东泰祥生煎馆
这家店用古法半发酵来制作生煎,所谓半发酵就是加入发酵粉的面团,干完皮包完馅,在0°~5°的环境下20分钟自然膨胀,这样的皮子能更好的密封肉汁,不容易破,吃口老有韧劲,绝对是不一样的口感。这是一家24小时经营的老字号哦!
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