白相城隍庙，上海宁须知的7大秘密！看到第一条就已泪目……

　　春

　　卷

　　金黄金黄的春卷，一口咬下去又酥又脆，里面的韭菜、煎鸡蛋、红肠、笋丝又鲜又香，鲜得嘞眉毛也要脱掉。

　　双

　　档

　　上海人吃的是真精致，光面筋百叶汤也要“单档”“双档”分个清清楚楚。一份双档扎扎实实，囡囡吃完也就饱了。

　　糖

　　藕

　　桂花糖藕最好吃的日子到了，一定不要错过，不软又要等一年。晶莹剔透的红，还没入口就能感受到那份脆糯芳香。

　　刨

　　冰

　　炎夏已经过去，秋老虎尚在，趁着气温还没完全降下来，再吃一份老底子的刨冰。

　　04

　　三家必吃老字号

　　老底子上海宁的最爱

　　除了琳琅满目的小吃，还有多家老字号！

　　每一家都底蕴深厚，各具特色，内有乾坤！

　　1.宁波汤团

　　上海“汤团祖师爷”，个头大，饱含猪油，口感柔绵细润。

　　门口设了透明窗口，可以目睹阿娘现场捏汤团，水磨粉揉成小团，捏至簸箕状，装入馅芯，搓揉均匀，直到馅完全“藏”好，手法相当熟练。

　　咬一口油汪汪，浓郁的芝麻香混合着猪板油的异香，豪放的甜闯进口腔，来不及细嚼已入胃腔。

　　放眼望去，四周皆为游客，还有很多上海阿姨爷叔，都是专程组团过来吃汤团。

　　2.南翔小笼

　　阿拉称它“南翔馒头”，要想知道它在上海的地位，只要看看门口人人人的壮观场面就懂了，国内国外游客纷至沓来。

　　现如今的南翔小笼饱受非议，但不影响它的客流量，排队的人一波接一波，永远都有市场。

　　既然是名气盖过味道的一家点，很多人索性就是纯粹来打卡，对于味道已不过分苛责，这样反倒是痛快了。

　　小笼的长相倒是精致小巧，褶纹整齐，形似宝塔，面皮擀得很薄，而且有韧性，牢牢包裹住汤汁不溢出来。

　　连带卖的蟹粉灌汤包也很有存在感，晃晃悠悠，很多人买了干脆直接路边吃，典型游客style倒也满是喜感。

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