为了吃必须去一次｜这座被遗忘的小城，3天3夜都不够吃！
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4、烧鸡公
烧鸡公在郴州有多受欢迎，大概就相当于辣椒炒肉对于长沙吧！一般地方都喜吃母鸡和仔鸡，但郴州的烧鸡公都选的大个土公鸡做原材料，大火爆炒，再淋上茶油加上干椒姜蒜焖煮， 鸡肉皮脆肉嫩，口味鲜香麻辣。
这里说的辣是本地人都会觉得的辣，一般点微辣就好，鸡吃的差不多了可以在汤里下清水面，这是所有带汤汁的湖南菜的最后的点睛之比。
▲图自@山峰不会写游记
高子烧鸡公
地址：五里堆路11号
烧公鸡在郴州这几年开了特别多店，虽然名气最大的是日益森，但是本地朋友还是推荐到五里堆路，整条路上基本都是烧鸡公店，其中高子的 口碑最盛，点菜的时候可以细选公鸡和辣度。
▲图自@山峰不会写游记
5、捆鸭
郴州人是真爱吃鸭，湖南其他地方都吃捆鸡，吃捆鸭的也就郴州独一份了，不过捆鸡其实是肠球，但是郴州的捆鸭却是实打实的用肠捆鸭肉。先将鸭肉用秘制的调味腌好，然后再用大火爆炒，肉质紧实，味道浓郁。
下湄桥胖婆捆鸭
地址：下湄桥头工行旁
“到了郴州，呷鸡要呷烧鸡公，呷鸭要呷胖婆捆鸭。”在郴州言捆鸭必去胖婆，生意超好，营业时间从中晚餐到夜宵，任何时段都挤满了等位的食客，口味偏辣。
6、芋荷鸭
郴州高山又有好水，湖塘处处，既产芋荷，又长肥鸭，芋荷鸭简直就是应运而生。撕掉外皮的芋荷杆子，吸饱了鸭肉的油汁，鲜辣之味巧妙地掩盖了芋荷独有的微麻口感，色香味俱全，相得益彰。
▲图自@郴州吃货邦
宜章姚氏芋荷鸭店
地址：中山北街张家巷工商局斜对面
张家巷是一条古街老巷，藏着浓郁的烟火气息。在这里开了21 年的宜章姚氏芋荷鸭店，以家常菜为主，菜系也许并不细腻精致，但却是地地道道的郴州人爱吃的味道，其中芋荷鸭是一绝。
▲图自@郴州吃货邦
7、三文鱼
郴州最有名的东江湖盛产三文鱼，一鱼五吃：炸鱼块，凉拌鱼皮，鱼片粥，鱼蛋饼，刺身。
跟深海三文鱼相比，东江湖的三文鱼口感没有那么紧实和肉头，但是入口即化。凉拌鱼皮口感极为清脆，入口后感觉汁肉饱满，咬一口下去会有一种释放感。
▲图自@山峰不会写游记
游水三文鱼美食城
地址：东江龙罗围山北(老派出所对面江边)
美食城在东江湖景区附近，对面就是资兴三文鱼养殖基地，这里的鱼都很新鲜，现点现杀现吃，而且厨房是透明的，可以全程观看切三文鱼刺身。
▲图自@长沙吃喝玩乐
振兴桥下吃鱼一条街
地址：北湖区食品加工城振兴桥下
▲图自@吃喝玩乐在郴州
振兴桥下的鱼市，每天24小时都异常忙碌，由于地理位置的优越性，长久以来自然而然行成了一条活鱼街，在这条街上，片、块、整条；炸、煮、焖、火锅 各种鱼的吃法都能找到。
靠道鸡骨酱红遍上海
