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最强美食攻略在此!你可能对宁波美食的销魂程度,一无所知!鲜咸合一的极致鲜味,实在太令人着迷了啊!

  宁波临海而生,这片丰腴的土地长久以来就是一幅鱼虾满仓,鲜味遍地的好光景。宁波人好吃,且懂吃,尤其擅长烹制海鲜,突出鲜咸的“简单”烹调便是传统的甬派味道。

  “冰糖甲鱼”,又名“独占鳌头”,

  位列宁波十大名菜之首,

  这道菜也是宁波老字号酒楼

  “状元楼”的头牌。

  甲鱼与冰糖同烧,

  色泽油亮,酱香浓郁,

  甲鱼的骨肉都已煮得酥软,

  用舌头轻撵就能卷起整块皮肉,

  不带一丝腥味,香甜咸鲜,风味独特。

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本文来源:旅游时报 作者: 责任编辑:徐盈

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