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七月寻凉首选地!离上海车程仅1.5h,藏着座解暑小城!赏花赏水更赏情,藏着让人静下来的神奇魔力!

  绿豆汤

  太仓的绿豆汤和别处不同,主料不是绿豆和水,而是绿豆、糯米饭、冬瓜糖和冰镇的薄荷水。糯米饭是事先烧制好再冰镇的,拌了蜜枣果脯丝,还放了绵白糖和糖桂花。小小一碗汤,沁凉冰甜,满是太仓人的精致心思。

  卤鸭面

  夏至到,鸭当家。鸭肉性凉,卤鸭色白,清爽又好吃。太仓的面都有讲究,汤清澈微白,味道顶鲜,卤鸭鲜嫩异常,咸淡适口,面条柔滑,从头到尾俱是“清鲜”两字。

  在诸多夏令凉拌美食中,凉拌馄饨和糟油煎馄饨堪称佳品。胃口不好的时候,将煮好的馄饨吹冷,淋上葱油等调料拌好,吃起来清凉爽口。

  酸梅汤

  酸梅汤是传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。

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本文来源:旅游时报 作者: 责任编辑:徐盈

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