玩法‖跟随上海老饕,开启专属吃货的黄浦十二时辰
地址:上海市黄浦区中华路 1409号锦南商厦旁(近梦花街)
营业时间:05:00-20:00
德兴馆
1878年开张的德兴馆,是上海滩家喻户晓的老字号了,这里本帮菜、焖蹄肉、小笼包、小馄饨、熟食等,样样优秀!
德兴馆最著名的焖肉秘方,据说来自宫廷御厨。相传乾清乾隆皇帝下江南,发现了乡间的焖烧五花肉香气溢人,入室品尝,更赞不绝口,便指令御厨将此烹制技艺搬进清宫内廷,要求御厨们再进行研究。
后御厨将焖肉技艺复传民间,德兴馆觅得此方,靠烹制焖肉发迹,至今又在开拓菜点上下足功夫,在保持原汁原味的基础上来拓展传统口味。
地址:上海市黄浦区广东路471号(近福建路)
营业时间:06:30-21:00
本文来源:乐游上海 作者: 责任编辑:徐盈