在浙江,有一座“酥脆”的千年古镇
它在各个地区遍地开花,以各种姿态活跃在小吃界的必打卡榜单中,经久不衰!
by 稷山老乡俱乐部
自然,首先想到的就是天津麻花,说它闻名全国一点都不为过。
因其在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,把香、酥、脆、甜发挥到了极致。什锦夹馅大麻花,便成了天津麻花的独有特色。
但,麻花界真的只有天津一城独大吗?其实,不然~
登上过央视的稷山麻花,同样不甘示弱。“形如绳头,香酥可口,出类拔萃,别具风味”是乾隆皇帝对它的赞誉,据说还列为了宫廷食品。
凭借着咸香酥脆,一直流传到如今,依旧广受好评。
当然还有现在爆火的重庆磁器口陈麻花,形状小巧、口味众多,酥香化渣。
从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等等共八种口味,一举成为重庆游的必打卡小吃,俘获了不少吃客。
如果只说这些地方的麻花出名的话,未免有些片面了。其实在很多省份,都有着专属于该地区的特色麻花。
本文来源:美味来了 作者: 责任编辑:郑彩敏