旅游频道> 旅游大片

鱼肥虾嫩,宁式鲜猛海鲜正油润!快来让你的2020鲜字当头,让海滋味涌动舌尖!

  01

  带鱼、鳗鱼、肚虻、佛手

  十一月

  02

  小黄鱼、油鳗、牡蛎

  十二月

  03

  鲻鱼、蚶子

  一月

   霜降以后,带鱼进入捕捞旺季,此时带鱼为越冬积蓄了厚厚脂肪,肉厚油润,味道特别好。

   鳗鱼也是这个时节的热销品,春节前制作鱼鲞的热情,肥厚鲜香的肉瓣,一鱼多吃,变化多样。

   十一月盛产的还有长相略微有些吓人的海中佛手,这一礁石上的贝类味道鲜美,肉质细嫩。

   农历十二月的小黄鱼肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化,有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。

   十二月还有油鳗,肉质洁白饱满,以抱盐清炖为主要,也可作新风鳗鲎。

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:旅游时报 作者: 责任编辑:郑彩敏

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心