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鱼肥虾嫩,宁式鲜猛海鲜正油润!快来让你的2020鲜字当头,让海滋味涌动舌尖!

   肥硕饱满的牡蛎也是不能错过的宝藏,除了生食,象山人还有一道拿手的牡蛎煎蛋,鲜香四溢。

   俗话“千鱼万鱼,不如鲻鱼”,农历一月是鲻鱼最鲜嫩的时节。色味俱佳,肉嫩可口。

   同时,正月的蚶子个大饱满,蚶血鲜红,滋味极鲜。沸水汆烫,蚶壳微微张开即可。

  宁式冬宴吃些什么?

  象山冬季十六碗

  对于象山人来说,冬季,将“十六碗”摆上台面的机会总比平日里多,除了逢年过节以十六碗来祭祀祖先,走亲访友、宴请朋友,也得将鱼虾贝螺的富足拿出来分享。选用应季食材,展现四季特色,冬季藏膘,这个季节的带鱼口感最鲜糯,鲻鱼品质也最好。渔家还会拿出新做的鱼鲞、咸蟹,让外乡人也体验一番象山的风土人情。

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本文来源:旅游时报 作者: 责任编辑:郑彩敏

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