春节不扎堆!去这些腊味飘香的地方,来场年味之旅!
宁波宁海 · 前童古镇
以做年糕出名的宁波人鲜少做豆腐,但是在前童古镇,几乎家家户户都做豆腐。前童有三宝,豆腐、香干和空心腐,不过前童豆制品的品种远不止这三种。白溪水和黄豆磨制的嫩豆腐在家门口一字排开, 油面筋、烟熏豆腐、五色豆腐冒着热气,色香诱人。
逢年过节,手巧的前童人会把豆腐做成各种美味佳肴来招待客人。薄薄酥酥的空心豆腐,咸香可口的香干,嫩滑鲜爽的凉拌白豆腐……一口吃下去,便知这是人间难得的好滋味。
本文来源:人气美食 作者: 责任编辑:郑彩敏