食在南京，一篇攻略带你吃遍南京美食

感觉南京人似乎很喜欢吃鸭，而且擅长吃鸭，不论是烤鸭、板鸭、盐水鸭，都做得香飘十里，美名远播。鸭脖、鸭爪也不放过，鸭子翅膀做成鸭四件，应该说除了鸭毛只能做成羽绒服，鸭子身上的每一块都能在南京变成美食。南京美食，给我印象最深的一点就是：无鸭不成席。哪里都能找到鸭子的踪影，鸭血粉丝汤，鸭血馄饨，鸭油烧饼等等。

    南京有几个比较有名的鸭子店铺，章云板鸭，韩复兴，陆家鸭子，个人特别喜欢吃烤鸭，所以吃了好多南京的烤鸭。南京的烤鸭其实也是一绝，大家都知道北京烤鸭，其实北京烤鸭起源于南京，虽没有了北京烤鸭的仪式感，但却从未没落，你看金陵城那些家鸭馔小店：排队到爆，去晚了就吃不到啦！南京烤鸭大多是在街边明火烤制。切成块，再配上各家多秘制卤汁。

    鸭子

    南京有特许多有名多卖烤鸭盐水鸭的连锁店店，而不过大多是外卖，比如在明瓦廊吃的金宏兴鸭子，章云板鸭，这两家的烤鸭都挺好吃的，而且金宏星家排队貌似最火爆，排了好久，而且据说下午什么的估计就卖完了。我还特意对比过两家的烤鸭，感觉金宏兴的烤鸭的鸭肉会更细腻一些。

金宏兴鸭子铺

推荐指数：★★★★

    金宏兴鸭子铺

    他们家的鸭子真的看着好诱人 。

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