结棍!上海面痴吃了85年的店,故事多到说不完
老上海滩面痴们的私藏,
屹立面界80 年的「常青松」
麻酱面
囡囡从小吃到大的麻酱面,是阿拉上海滩面痴们的私藏!看似拙朴,其中暗藏的花头精却很多!
从青葱岁月到已为人父/人母,一吃就是几十年,待下次吃的时候,却依旧还像第一次吃的那般心动!
「麻酱面」屹立面界80 年,自有它的过人处。浓郁的麻酱花生酱,堪比口水催化剂,最灵的莫过于那一勺“香喷喷”的荤油!再加入少许辣油,一口便抓住了味蕾!
上桌后簌簌地用筷子大力拌开,一挑一拌中,酱香随着指尖起起落落,视线也随之一起,懂经的人才晓得它的魅力!
面底是地道的苏式细面,劲道爽滑,酱汁均匀地裹在面上,绕在舌尖化都化不开!10元一碗,也就相当于一杯奶茶钱~
本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:郑彩敏