吃货看过来，宝山的这些美食让你吃出文化味道

    罗店鱼圆

    罗店镇位于宝山西北方，成陆于唐略前，宋时便有渔村，邻近江海，土壤肥沃，农商繁荣，罗店古镇、宝山寺、闻道园、东方假日田园等景点也聚集于此，罗店自古便是鱼米之乡，故罗店水产丰富，且当地人爱食鱼虾，民间各种此类菜肴众多。罗店鱼圆就是当地比较常见的民间美食，威名远播，乃至宝山地区凡是售卖鱼圆之处都会自称罗店鱼圆。

    罗店鱼圆以其真材实料、口感细腻、滋味鲜美而闻名。罗店鱼圆在当地制作方法各异，各家各户都有自己独到的工序和口味偏好，但究其根本无非鱼肉鲜美，肉酱与水比例得当，无面粉添加，尽可能的还原鱼肉本身的鲜嫩可口。作为民间红白喜事不可或缺的一道菜肴，罗店鱼圆在当地饮食文化中地位很重，一代代制作者们智慧的传承，同时也承载着罗店古镇的历史与人文。

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