荣顺馆，上海的当家老字号饭店

    随着“荣顺馆”的牌子越做越响，所谓的本帮菜也终于在各大菜系中有了一席之地。到了1930年，“荣顺馆”已经发展到了两层楼面。同时，张焕英的儿子也是子承父业继续经营着这家餐馆，餐馆的名字也改成了“老荣顺馆”。并且其儿子也推出了一批招牌菜，让饭店人气不减。由于“老荣顺馆”叫起来比较麻烦，来过的客人们为方便渐渐开始只取第一个 “老”字，称其为“老饭店”，慢慢的原来的“荣顺馆”在人们口中就变成了“老饭店”。

    到了1965年，“老荣顺馆”搬迁至了如今的福佑路旧校场路路口，同时正式将饭店名字改为“上海老饭店”。在1978年的时候“老饭店”店更是扩建到了三层楼面，上下总共有1700平米。1993年老饭店进行了改建，并由国家级技师李伯荣担任主厨。2000年的时候豫园商城对老饭店进行了一次重修，恢复了其刚搬迁时的原貌。同时还对客房进行了改建，成为了当时上海唯一一个中国庭院式酒店。

    “上海老饭店”被称之为上海菜的发源地一点也不为过，也是上海近代历史发展的一个缩影。而在国际品牌大量涌入的今天，老饭店仍焕发着他的光芒。招牌的菜式考究的作法以及老子牌那深厚的底蕴，也是上海人痴迷老字号的原因所在。

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